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肉粥养胃汤
牛肉牛肉、羊肉汤都是养胃汤的理想搭档,牛肚和羊肉汤能补气健脾,羊肉汤则温补又易于消化,因此很适合老人和体质虚弱的人食用。
香菇鸡肉粥
1、鸡肉粥用料:鸡脯肉、香菇、火腿、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油、葱花、姜末、葱花、猪油。
2、把鸡脯肉洗净,切成块。香菇去蒂后切成丝状。火腿切成片。火腿切成小块。
3、锅置火上,放入油烧热,倒入鸡块煸炒,至变色时,下香菇片、火腿片煸炒,烹入料酒、精盐、味精,撒胡椒粉炒匀即可。
香菇羊肉汤
1、香菇羊肉汤用料:羊肉、香菇、盐、胡椒粉、味精、葱花。
2、香菇羊肉汤用料:羊肉、香菇、姜、香葱。
3、把羊肉切成薄片,放在锅内,加清水适量,煮沸后改用文火炖,下香菇、姜、香葱、味精,煮至羊肉熟透,出锅。
香菇牛肉汤
1、牛肉、香菇切成薄片,用料酒、生抽、生姜、胡椒粉、料酒、精盐腌制片刻。
2、把香菇洗净,香菇去根蒂,切成小朵,牛肉切成薄片。
3、把牛肉、香菇、牛肉和姜片放入锅中,加水适量,大火烧开,然后小火炖2个小时。
4、把香菇和牛肉一起倒进锅里,加盐,鸡精,胡椒粉调味,再用小火烧1个小时即可出锅。
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