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1.平菇属于中高温型菇类,高温会抑制平菇的生长,不利于平菇的产量。一般的平菇菌丝在8°C时就开始生长,并且持续在12小时左右,在6°C时就开始停止生长。因此,在温度较低的季节,可以通过加强通风或者盖膜的方式来提高温度,使平菇菌丝的生长,尤其是在菌丝生长到成熟后期,要在菇房地面上覆盖稻草等进行保温。在寒冷的天气条件下,菇房可以覆盖稻草或是棉被以提高空气的湿度,以此来保持菇房的温度。
2.菇房的光线要保持一定的,菇房内可以安装白炽灯,保证平菇幼菇可以接受到足够的光照。
3.在子实体发育期间,尽量不要移动子实体的位置。
平菇种植注意事项
1.当菌丝发育到黄豆粒大小时,就可以把菇房内的稻草等杂物刮干净,覆盖薄膜,将菌房的阳光进行直接照射。
2.每天开窗通风,通风需要把温度控制在50度左右,在此温度下,每隔1-2天需要进行通风换气。
3.当菌丝长满子实体后,子实体的生长,也需要适当进行喷水。每天喷水次数需要在4次左右,喷水时要小心,不要把子实体的叶面喷湿,这样容易导致菇体腐烂。
4.当平菇菌丝生长到一定程度后,子实体的生长需要大量的氧气,这时,要注意对菇房进行通风换气,不过需要避免阳光直射。
5.每次喷水之后需要,需要用湿润的棉布将床面盖住,等到子实体长大,菇蕾出现时,需要及时将其揭开。
四、水培蘑菇的管理
1.温度
平菇子实体生长的适宜温度为23-25°C,低于20°C生长缓慢,高于28°C生长加快,而低于10°C子实体停止生长。当子实体生长温度保持在15°C左右时,产量会大大提高,但气温低于10°C时,子实体的生长速度会减慢,甚至不会长。
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