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本文目录
[One]、江梅是什么意思
江梅型梅花，俗称江梅，是梅花品系中较为原始的栽培类型，属中国梅花品种分类系统中的真梅系直枝梅类江梅型。其花单瓣，呈白、粉、红等单色，萼为绛紫色。近来，我国江梅品种较为丰富，约有40余个品种，它们形态各异，特性不一。
江梅的花期有早有晚，但相对来说早花品种多些，如‘雪梅’、‘淡寒红’、‘小红长须’、‘粉瓣果梅’等；中花品种有‘江梅’等；晚花品种有‘寒红梅’等。江梅的花色并不单一，其花色有白、粉、红等色。白色品种有‘江梅’、‘雪梅’、‘七星梅’、‘六宝’、‘六瓣梅’、‘方流阁’等；粉色品种有‘粉瓣果梅’、‘淡寒红’等；红色品种有‘寒红梅’、‘小红长须’等。江梅为单瓣花，多5片，也有6片或7片的，不过数量较少。有的品种6瓣花较多，如‘六瓣红’、‘六瓣梅’等；有的品种7瓣花较多，如‘七星梅’等。有的江梅品种花瓣较小而花丝较长，可形成长须的优美花型，如‘小红长须’、‘粉晕长须’等。
由于江梅是由果梅分化而来的，故很多江梅品种仍保留着结果的习性，成为既有观花价值又有食用价值的花果兼用之梅，如‘江梅’、‘雪梅’、‘粉瓣果梅’等。而且这些品种生长势大多很强。江梅型梅花一般是1花1果，笔者还未见到江梅的1花2果（鸳鸯梅）、1花3果（品字梅）等1花多果现象。我们繁殖梅花多用嫁接法，砧木以梅砧最为优良。由于江梅型果梅种子播种出苗整齐，发芽率高，故需要进行梅花繁殖的园林单位可适当选种一些江梅型梅花，以作为采种的母树。
[Two]、雪梅是什么梅
雪梅分黄梅、黑梅、李梅三种。李梅是用李梅淹制成的，李梅是用李子和梅子嫁接的一个品种。我吃过好日子瘦瘦梅雪梅，挺好吃的，酸酸甜甜，很爽口。黄梅和黑梅说的是品种，而不仅仅是颜色上的区分。黑梅个头呈长圆形，颜色完全乌黑（跟乌梅颜色一样），果肉较硬而有韧性。
黄梅个头比较圆润，果肉吃口较嫩，有些果肉是深咖啡色或深栗子色或接近黑色，这些均属正常现象，请放心食用。
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