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一、藜麦的成分
1、藜麦富含各种维生素
藜麦是其中富含维他命的一种蔬菜,每100克藜麦的营养素含量大约为99毫克,相比许多谷物和豆类都要高出许多。
2、藜麦蛋白质含量较高
藜麦蛋白质是蛋白质的一种,每百克藜麦含蛋白质大约为25.2克,因此每百克藜麦含有蛋白质达6.9克。
3、藜麦钙含量高
藜麦含有钙的成分,每百克藜麦含有钙在3毫克,因此每百克藜麦含有钙在6毫克。
4、藜麦维生素C含量高
藜麦是维生素C的一种,每百克藜麦含维生素C在630毫克。
5、藜麦维生素E含量高
藜麦富含维生素E,每百克藜麦含维生素E在15-25毫克,因此每百克藜麦含有维生素E在16毫克。
6、藜麦富含膳食纤维
藜麦含有膳食纤维,每百克藜麦含膳食纤维在1.8克。
7、藜麦维生素E含量高
藜麦富含维生素E,每百克藜麦含维生素E在18毫克。
8、藜麦含钙高
藜麦钙含量是菠菜的1.7倍,因此藜麦是补钙佳品。
9、藜麦含有较高的鞣酸
藜麦含有较高的鞣酸,每百克藜麦含钙27.5毫克,因此每百克藜麦含有钙19毫克。
10、藜麦不含胆固醇
藜麦含有较高的脂肪,每百克藜麦含胆固醇在10.7毫克,因此藜麦也是高钙、高铁、高钾、高纤维的最佳滋补食品。
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