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一、茬次。年茬不同,管理不同,因此品种选择不同。首先,选择品种时要注意品种的特性。一般红嘴菠菜的耐寒性差,播种时间早,早熟品种适宜春季栽培,秋冬茬品种适宜秋季栽培。
二、品种选用。早熟品种应选择耐寒性强的品种。品种应选用耐热性好、生长速度快的品种,如撒叶菠菜、广东圆叶菠菜、四川开叶菠菜等。
三、播种。播种期应根据气候、土壤、栽培方式等确定,既要注意品种的耐寒性,还要注意天气的变化,选择较为温暖的晴天播种。如广东圆叶菠菜,生长时间短,一般适宜播种期在5月上、中旬,播种期应根据当地的具体情况而定。
四、田间管理。施足底肥,667平方米用有机肥1500-2000kg、硫酸钾复合肥50kg,并且每667平方米施过磷酸钙25kg,整平耙细。再将种子放入40°C-45°C温水中浸泡15-20分钟,取出晾干后掺沙均匀撒播在床面。播后,在种子上覆盖1cm厚的细土。苗期要注意水分供应,床土应经常保持湿润状态,并注意土壤中磷钾肥的配合,不可偏施氮肥。
五、适时采收。在正常条件下,红菜薹花65-70%开端抽薹,当薹高15-20cm时,即可采收。采收时,每个薹盘留1~2个薹盘,以保证营养的充分供应。
采收时用剪刀,从红菜薹盘的中部剪断,然后将菜薹采回,晾干后捆成小把,分批采收,或分批上市。
六、病虫防治
红菜薹的病害有病毒病、黑腐病、蚜虫、软腐病、霜霉病等。虫害有蚜虫、软腐病、霜霉病、锈病等。这些病虫害主要危害红菜薹花,应及早防治。
1、病毒病的防治:1农业防治:注意清沟排渍,消灭昆虫和传毒媒介,减轻危害。2发病初期喷洒病毒A、菌毒清和植病灵,杀虫剂选用600倍液抗毒剂,每7~10天一次,连防2~3次。3蚜虫防治:蚜虫可用10%吡虫啉2000倍液喷雾防治。
3锈病的防治:可用50%的胶体硫150倍液喷雾防治。可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或托布津600~800倍液。
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