长清区栽培食用菌供应中心的北站村地处林甸县凤甸镇团结村,共有设施农业示范园200亩,种植着6个品种的香菇。项目主要以平菇为主,其他品种为辅,采用温湿度控制控制。
王雨龙
福建省农业科学院食用菌研究所李胜明研究员
(2014年5月4日)
杂菌病
1.育菌场或生产车间应选在离生产基地近、交通便利的地方。
2.床架、产菇车间和食用菌培养车间的设立分别是:
(1)主体框架采用砖石水泥板结构,长4米,宽1.5米,高1.2米,高1.5米,根据实际情况每层架40根或4根为宜。
(2)每台伞面50平方米,床架用直径1.2米的木棒钉成,上铺一层约15厘米厚的塑料薄膜。
(3)菌柱间距20厘米,上面钉两根直径20厘米的立柱,立柱间隔20厘米。
(4)床架四周及中央做好防鼠、防虫、防鸟等工作,墙壁四周也要用塑料薄膜严密封严。
3.培养料的配制:采用2%~3%的锯末、1%~2%的牛粪、3%~5%的人畜粪和10%~20%的石膏粉、2%~5%的食用菌渣培养料。
4.培养料的堆制和装袋:按每立方米用料堆制10~12层,其中先层料先灭菌,后层料后冷却,每层内培养料用多菌灵等消毒剂和人畜粪进行熏蒸消毒。
(5)接种:接种时,在菌种箱的培养料上,按每4~6平方米用10~12瓶或14~16瓶菌种的比例加入培养料,并在培养料面上打孔,然后放人接种用的菌种袋,菌种袋要求长度要在20厘米以上,每袋培养料用量以2~3瓶为宜。