1、温度也是一个容易忽视的问题,通常温度越高,空气中的湿度就越大,金福菇就会产生脱水、萎蔫的症状。
2、菇棚湿度会对于金福菇生长产生一定的影响,温度低的时候,可能是在播种后前的3-4天,就会有冷害发生,例如金针菇发黑腐烂,金针菇就会停止。
3、菇棚内湿度过大,尤其是在7月播种的金福菇,其子实体发黑发胀,菌盖枯萎,变白,出菇晚,环境湿度大,可能会产生细菌感染,引起金福菇生长衰弱。
4、光线是影响金福菇生长的重要因素,光线强,光线不足,菌丝生长缓慢,出菇时间长,肉质薄,菌盖难以形成,并且颜色暗淡,干燥失水,子实体生长缓慢,产量低。
5、菇棚内营养水平低,或者湿度大,菌丝生长不良,吸收营养能力减弱,也会影响金福菇生长,产生大量的细菌感染,金福菇的商品价值会降低。
三、金福菇的栽培技术
1、培养料的配方
金福菇栽培的配料配方大多是木屑+麸皮+玉米粉+过磷酸钙+石膏。木屑占80%左右,麸皮占10%左右,玉米粉占15%左右,过磷酸钙为5%左右,石膏为5%左右,充分混合均匀,含水量在65%左右。金福菇的栽培过程中,会不断产生菌种,因此,使用木屑栽培法也能够提高金针菇的产量。
2、栽培时间及栽培环境
(1)金福菇种植适宜的栽培时间是在每年的9月中旬左右,若是是晚接种的话,在10月底接种的话,会导致气温逐渐降低。
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