第一步:将虾皮先用沸水汆烫下,之后捞出再冲洗干净沥水。第二步:生菜洗净后切丝之后泡入盐水中。第三步:玉米粒清洗后用清水泡着。第四步:将大蒜切成末后待用。第五步:将鸡肉丁,虾皮,虾头,胡萝卜和生菜一起切丁,用盐,胡椒粉腌制起来,等待。第六步:葱切丝之后待用。第七步:锅中加入油烧热之后,先用葱油将虾皮炸熟,之后捞出。第八步:将葱油取出之后再放入虾皮和虾皮中,添加入酱油,生粉后搅拌均匀。第九步:最后在锅中放入鸡肉丁和胡萝卜丁,盐,胡椒粉,香油,醋,葱香拌匀即可。
二、洋葱炒香菇
第一步:洋葱去除表皮后切丝,香菇和香菇洗净之后用沸水焯一下。第二步:锅中加入油烧热后先用葱爆香,加入香菇煸炒。第三步:之后再放入洋葱丝和香菇,翻炒均匀。第四步:最后放入洋葱,稍稍调味后即可。
三、海天洋葱炒卷心菜
第一步:虾皮和卷心菜洗净之后放入锅中汆烫下,再加入海天洋葱,虾皮则要先清洗。第二步:虾皮去头尾之后放入锅中汆汤下。第三步:捞出海天洋葱后切丝,卷心菜则切段。第四步:锅中加油烧热后,加入虾皮翻炒均匀,再加入卷心菜丝和海天洋葱,炒匀。第五步:最后放入虾皮和虾皮,炒匀即可。四、黄秋葵炖丝瓜
第一步:丝瓜切块,黄秋葵清洗之后去皮切片。第二步:锅中放油加热后放入黄秋葵和丝瓜,翻炒均匀后加入水和盐。第三步:盖上盖子后慢慢炖煮二十分钟左右。第四步:丝瓜炖软之后加入水淀粉勾芡即可。
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