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1.白茶属于采摘到的茶叶,那么在茶树长到一米半高的时候,我们需要对白茶进行修剪,在长到一定的高度的时候就要剪掉,这也叫抱芽修剪,目的是促进茶芽的萌发。
2.进行白茶长到一定的高度的时候,我们就要开始打尖了,将顶端的枝条剪掉,然后将茶树的主根进行截断,这也叫剪身剪根。剪后的白茶芽,枝条会在根部生长出新的嫩芽,并继续长高,这样就可以得到三四米高。
3.如果在采用这种方法在白茶中长出来的白茶数量比较多,我们就可以在白茶中进行追肥,可以按照在茶树长得比较快的时候进行。这样可以在一定程度上提高白茶的产量,有利于白茶的品质。
白茶的注意事项
1.做茶饼的时候要将茶叶进行发酵,这样可以使茶饼香气变淡。
2.白茶存放的时候一定要保持干燥,放置的时候也要注意防止潮湿,如果白茶出现发霉的现象就要及时的把它丢掉,如果有发霉的情况也要及时的清理。
3.在泡白茶的时候还要注意茶叶的用量,不能用量太多,否则会影响白茶的口感。
4.在泡白茶的时候,最好使用新茶,这样保存的时间才会更长一些,也不会出现夹生的现象。
5.还要注意环境的温度,太高或者太低都不行,太热都不行,温度太高还会影响白茶的功效。
6.还要注意好水的浓度,用量,最好控制在5-10克之间,这样泡出来的白茶更加的清甜可口,味道更加的纯正。
7.也可以根据自己的喜好,自行选择使用放了茶叶的水来冲泡白茶,这样也是很不错的。
8.在泡白茶的时候,茶具的选择也很重要,最好选择一些盖碗,这样泡出来的白茶才不会浑浊。
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