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1、品种选择
选择优良的金太阳品种,种植前应根据市场需求及当地气候条件进行选择,种植的品种以耐阴、耐寒、耐贫瘠、抗旱性好等为主。
2、地块选择
金太阳种植地块的选择,主要根据前期金心西红柿种植的经验,种植期间,应该选择地势高、排灌方便、土层深厚、肥沃疏松、2-3年内未种过茄果类的土地,同时土壤还应进行深耕施肥,每亩可施充分腐熟的农家肥4000kg、磷酸二铵20kg、草木灰100kg、碳铵50kg,配合施用生物有机复合肥25kg。整地时,要把地整平、耙细,并按预定的株行距开种植沟,沟深15cm,宽30cm,沟的底部距离地面50cm,底部距离地面高10cm,沟的底部离地面50cm,土壤含水量掌握在60-65%,田间沟边距株行间保持50cm。
五、整地、施肥
选择富含有机质、排水良好、土层深厚、土质肥沃的沙壤土。整地时在10月下旬结合翻耕每亩施入厩肥3000kg、草木灰50kg,深翻耙细,开宽沟做畦,畦宽1m左右,畦面要平整,便于排灌。
六、定植
木耳菜栽培以春栽为好,播后10-15天左右出苗。4月中下旬春播移栽成活率高。选择生长健壮、子叶肥大、没有病虫害的植株作母株,于清明前后带土挖出,按株行距20x25cm进行穴栽,穴深6-8cm。栽后浇水,覆盖新鲜粪肥,早春定植成活率可达90%以上。
七、采收
1、采摘嫩叶:春季当幼苗长到20cm时开始采收嫩叶,过早采收易抽薹,过迟采收嫩叶纤维多,品质下降。
2、采摘嫩茎:木耳菜的适宜采收期一般在5-7月,当木耳菜的茎蔓长至40cm左右时即可采摘,采摘时用手将嫩叶掐下,留下3-4片叶,将掐过的叶片摊放在竹席上,当木耳菜嫩茎呈淡绿色或青绿色时即可。
七、水培
1、漂烫:把木耳菜苗用40-50°C的温水浸1-2小时,再捞出用清水洗净,沥干水即可用于水培。
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