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一、种植时间
栽植菜心的时间,应根据当地气候条件、土质肥沃程度、蔬菜种类来决定。
一般来说,3~10月份为栽培的黄金种植时间,10~11月份为栽培的半成品种植时间,12~1月份为栽培的半成品栽培时间。
二、种植方法
栽培土壤应选择疏松透气的沙质土壤,让菜心种植后快速发芽,还可结合防治病虫害时一起使用。生长期按照“懒人土”的方式栽培,每隔2~3年更换一次优质的疏松营养土。
三、肥料灌溉
为了确保营养供应的平衡,栽培过程中,建议定期施加腐熟的有机肥,为菜心的生长发育提供所需的肥料营养。肥料种类以氮磷钾元素为主,搭配少量的镁、钙元素和其他微量元素。
四、收获收获
菜心的收获时间,根据上市季节,会根据菜心的生长情况,灵活调整收获时间。收获过程中,要保持菜心具有完整的形态,不要损伤其他蔬菜。
五、保存
菜心质地较硬,不宜保存,要尽快食用。采摘后的菜心要立即保存,不然容易被氧化、变味。
六、注意事项
如果想尽快获得新鲜的菜心,要注意保存,保存温度应保持在12°C左右,而且要远离潮湿、火、火等热源。
菜心的选购方法
1、品种的选择:目前我国种植菜心的品种多达十几个,所以如何挑选到品质较好的菜心是要非常细心的,菜心挑选的时候应该看其外观是否完整,外观是否规整、完整、无伤无病,以根须无机械损伤,菜心根部无虫害、霉斑,无损伤,色泽黄亮,无虫蛀或机械损伤的为佳。
2、重量的选择:菜心在上市的时候要是重量不相同的话,那么很有可能就是要用的时间太久的,所以我们在选购的时候一定要将重量相同,相同大小的菜心,我们在挑选的时候也是要注意查看有没有被虫咬,是否有破损的地方,这样的菜心质量好。
3、大小的选择:我们在挑选的时候还要选择大小差不多的菜心,然后再进行分析,一般大小一致的菜心味道会更好,吃起来更加鲜甜。
4、选小口的:很多人觉得菜心太小,食用的时候没有爽口的感觉,所以不愿意购买,其实大口食用的话,口感就会差一些,从健康的角度来说,选购菜心的时候尽量挑选体型饱满的。
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