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一、选用适宜品种。栽培宜选择适合当地的高产、稳产、适应性强、抗病、优质、专用型、新优品种。
二、品种选择。栽培品种应选择当地和本县生产的性状优良、品质优良、产量高、市场畅销的品种。目前,市场上较为畅销的优良蔬菜品种有:
1、菠菜。菠菜的叶片较大,生长旺盛,抗旱力强,但易早衰,其品质不如青椒品种好,且易引起蝇蛆为害。
2、茄果类蔬菜。茄果类蔬菜分早春和晚春品种,春提早栽培,一般适宜在2月下旬至3月上旬播种;晚春栽培,一般适宜在4月中旬至5月上旬播种,也可在5月下旬至6月下旬播种,7~8月份上市。
3、秋白菜。种植秋白菜要注重施肥,要注意施肥时期和数量。要根据不同品种选用不同的肥料,氮磷钾的比例以2∶3∶4为宜。
4、瓜类蔬菜。要加强土肥水管理,适当控制水分,提高产量和品质。要及时间苗、定苗,避免偏施氮肥,可增施磷、钾肥。
5、芹菜。春季气温回升,芹菜生长速度加快,需肥量增大。苗期要追施氮肥1~2次,以促进幼苗生长。
6、辣椒。3月下旬至4月上旬定植,4月下旬至5月上旬收获,8~10月收获,选用耐寒的辣椒品种。
7、黄瓜。5月下旬至7月上旬播种,7月上旬开始收获,10月下旬至11月上旬选用耐寒的黄瓜品种。
8、苦瓜。8月下旬至9月上旬播种,11月中旬至12月上旬收获,选用耐寒的苦瓜品种。
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