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1、采果选果:适时采收的果实成熟标准是果实充分成熟、果皮达到固有的光泽和弹性、果蒂新鲜、味酸甜、无籽果实,同时果实长到40-50克,即可采收。
2、套袋保湿:果实套袋能延长果实的正常生长发育,增强了果实的抗逆性,使果实水分足、甜度好、风味佳。据试验,对整个熟期果实,在果实开始着色时,每天早上用塑料袋将果实全部套住,晚间在果面覆盖稻草,以延长果实的成熟时间。
3、病虫防治:无花果容易产生斑点落叶病、霜霉病、炭疽病、灰霉病等,这些病害是真菌性病害,防治方法是实行严格检疫和轮作,不在重茬果园进行套袋。
四、鲜果储藏保鲜技术
1、果柄
梨果梗脆嫩易折断,容易贮运,在贮运前,应削取下端2~3厘米的果柄。然后用清水漂洗干净,再用少量0.2%的高锰酸钾液浸洗,并尽快使用,可减少贮藏期间的病虫危害。
2、库衣
将没包装的果实放入库内,在室温下用塑料薄膜封闭,库温10°C左右,储藏温度在5~12°C为宜。
3、薄膜袋
采用合理的薄膜袋,带袋贮藏,能提高果实在薄膜下的贮藏性能。
4、氧气袋
在距果实贮藏库的底部或四周立一排的塑料薄膜袋中,袋口与袋口直径为2厘米以上,再套上一个0.03毫米的聚乙烯薄膜袋,扎紧袋口,使袋内氧气充足,可大大降低果实贮藏期间的呼吸消耗。
5、气调贮藏
利用库内缺氧的环境条件,进行气调贮藏。库内氧气含量为40~50毫克/升,二氧化碳含量为50毫克/升。氧气浓度保持在20~35毫克/升,二氧化碳浓度保持在60毫克/升。
四、贮藏技术
1、贮藏时间
每年11~12月果实将发软变黄,部分果实开始腐烂,多数果实未转红时采收。
2、采收方法
在果实着色的中、下部或果实充分成熟时,当果实中的果蒂具绿色或深绿色药味时,即可采收。采收后及时分级,装箱,抽取装箱的果实,尽量减少果实的碰压,减少机械损伤。
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