大家好，今天小编来为大家解答闽南煲汤的一种花是什么这个问题，漳州四果汤是怎么做的，真的有那么好吃吗很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 闽南话连胶是什么植物
2. 闽南石花草怎么熬制成石花膏，应该怎么煮
3. 漳州四果汤是怎么做的，真的有那么好吃吗

[One]、闽南话连胶是什么植物

它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象，原始桃胶的主要成分是大分子多糖。

[Two]、闽南石花草怎么熬制成石花膏，应该怎么煮

材料：石花菜100克、冰糖适量、白砂糖适量、水1000毫升。

〖One〗、取出一百克的石花草，浸泡去咸。

〖Two〗、放入高压锅(一定要用高压锅)，水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。

〖Three〗、捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了。

〖Four〗、熬到约原本的一半，开始出现粘稠的时候就可以关火了。

〖Six〗、放入冰箱里冷却了两个小时后，凝固了可以倒出来了。

〖Seven〗、可以扣出来后放果酱或者水果，用小刀切块或者用汤勺挖着吃，这样就做好了。

[Three]、漳州四果汤是怎么做的，真的有那么好吃吗

漳州的四果汤味甜爽口，清凉解毒。发源于福建闽南，是当地夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草之类的。

由于四果汤的历史悠久，现在的四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝等新鲜的水果，另外，还有加芋圆、仙草、白石花块、果冻布丁等等，按自己的喜好，可以变成多变的四果汤哦！

很多人此刻或许会疑问：为什么那么多的料，却要叫四果汤？

“一研究，得来的是这样的解释：四果汤可能在上个世纪出现时的确只有四种配料，但如今随着社会的发展，你常常能在一份四果汤里尝到十几种配料，而最初的那四种已经从我们的记忆中淡漠消失了~”

那要吃到一份好吃的四果汤，除了驱车前去漳州以外，小编给大伙儿介绍一下制作流程，其实不难，学做起来超简单！

四果汤需要准备的原料有空心莲子、银耳、绿豆、薏米、阿达子（这是闽南方言，是木薯粉小块，将沸腾的开水和木薯粉拌匀，先用筷子，等温度降低后再用手揉成面团，直到不粘手为止）、石花仙草等，当然选用这些食材也是有讲究的，这些不仅好吃，还都具备祛暑降温的功效。（需要着重提醒的是：莲子、绿豆、薏米都要煮透。）

〖One〗、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。

仙草石花切丁，阿达籽入水煮熟就可，然后冷却。

〖Two〗、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。

〖Three〗、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。

〖Four〗、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

OK，关于闽南煲汤的一种花是什么和漳州四果汤是怎么做的，真的有那么好吃吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。