二、肉牛养殖优势
1、肉牛的繁殖能力强,周转较快。
2、肉牛的产肉性能高,周转较快,是生产高档牛肉的基础。
3、肉牛的抗病能力强,适应性广,成活率高。
4、西门塔尔牛体型高大,结构匀称,产肉性能优良。
5、役用性能好。役用性能强,特别是前役功能强,饲养水平高,是发展肉牛生产的基础。
6、西门塔尔牛产肉量高,饲料转化率高,利于育肥出栏,肉质好,肌肉部分脂肪含量低,瘦肉率高,肌间脂肪含量低,营养价值高,富含丰富的维生素、氨基酸等物质。
7、牛肉风味独特,营养价值较高,肉牛市场供不应求,市场前景广阔,具有良好的发展空间。
8、纯种西门塔尔牛,体型高大,体格粗壮,结构匀称,产肉性能好,在优良的生产条件下,体高,日增重,胸围,肋部,四肢肌肉发达,生长发育快,产肉性能好,平均屠宰率可达58.3%,净肉率达99.0%。
西门塔尔牛有什么优势?
1、生长发育快
西门塔尔牛平均日增重可达300克,犊牛出生后3天即可采食粗蛋白含量为41%的初乳,并在哺乳期日增重可达到500克,约经育肥可增重600克,**长达650克。
2、适应性强
育肥期日增重可达300克,日增重可达500克,犊牛70天时可采食牧草。
3、产肉性能好
西门塔尔牛阉割后3~4天,体重可达500~700公斤,阉牛宰后肉质细嫩,肥而不腻,屠宰率达100%。
4、屠宰率高
肉牛屠宰率达72%~98.5%。西门塔尔牛具有以下几个特点:生长发育快、肉质好、屠宰率高、肉大理石纹明显。
西门塔尔牛的经济价值
1、牛皮是高档裘皮服装的主要原料,它的外层被毛细短柔毛,底绒厚,有弹性,透气性好,穿着舒适,舒适。
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