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1、青椒炒小龙虾用料
大家平时在家中炒小龙虾时,需要准备青椒两百克,小龙虾五十克,葱一棵,大蒜一头,油和盐以及姜与料酒等调味料都要适量准备一些。
2、青椒炒小龙虾的具体做法
把小龙虾用清水洗净,把姜切片,把葱去皮切丝,大蒜去皮切成蒜末。在锅中放油加热以后放入葱蒜和姜丝炒出香气,然后再把小龙虾放入锅中炒制,炒到小龙虾变色以后加入适量的料酒和盐以及适量的清水,用大火烧开,再把切好的小龙虾放入锅中炒制,等虾变色以后加入青椒丝,调匀以后出锅装盘即可。
青椒炒小龙虾
1、青椒炒小龙虾需要准备小龙虾五百克,青椒适量,生姜适量,油盐各适量。
2、把小龙虾处理干净,把生姜洗好以后切成姜片,把青椒也切成丝状,把生姜也切成片状。
3、在锅中放油加热以后把小龙虾入锅煸炒,炒熟以后把青椒丝入锅炒匀,然后加入少量的清水,再放入洗好的小龙虾,盖好锅盖,焖制十分钟,这时需要加入少量的生抽提味。
4、把锅中的小龙虾取出装盘,重新起锅放油加热以后放葱花炒出香气,再把小龙虾入锅翻炒,炒到小龙虾变红以后加入食用盐调味,调匀以后直接出锅装盘就能食用。
小龙虾的营养价值
1、小龙虾是我国著名的淡水经济虾类,因肉质鲜嫩味道鲜美,营养丰富,素有“水中活,地底长”之美称。在国内外市场上享有盛誉,深受消费者欢迎。
2、小龙虾具有很高的经济价值,其经济用途很广,是城乡人、特别是中小城市消费者的滋补食品,需求量很大。小龙虾很好捕捞,可鲜养,对水质要求不严,病害少,产量高,效益好,产品既可出口,又可盆栽,适宜于庭院池塘、河沟及稻田养殖。
3、小龙虾适应能力很强,生长迅速,产量高,养殖简单,是城镇、企业、农村经济发展的特种水产养殖的首选品种,也是农民增收的一条致富门路。
小龙虾的生活习性
小龙虾昼伏夜出,喜欢穴居,属杂食性,动物性食物有田螺、河蚌、蚯蚓、蝇蛆、红虫、面包虫等,植物性食物有植物茎、叶、芽、果实、碎屑等。
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