二、品种介绍
1、银耳
银耳是木耳科真菌银耳,又叫米林、林耳、山银耳等,其形态和麦穗相似,呈褐色、淡黄色或褐色,质地脆嫩,具有特殊的香味,而且银耳对温度的要求较高,温度过低会停止生长,温度过高会加快死亡。
2、竹荪
竹荪又叫竹笙、白灵菇、竹韭、兰裙仙子、丝线菌、雪裙仙子、菌中皇后,其体态优美,伞盖扇形,颜色洁白,形状如同一个细长的竹节,色泽鲜艳,观赏价值极高。
3、香菇
香菇又叫冬菇、侧耳、冬菇,是担子菌纲伞菌目伞菌科真菌。其生长速度极快,常生长在低温、潮湿的阔叶林和针阔混交林中。香菇为著名的食用菌,含丰富的维生素和蛋白质等营养成分,素有山珍的美称。
4、白灵菇
白灵菇又叫雪菇、雪耳、贡菇、如意草、白耳、兰香菇、雪耳、天菇、林耳、蘑菇,为真菌门真菌。其形态与香菇相似,只是香菇内没有核,是真菌中的珍稀物种。白灵菇还可分为白灵菇和白灵菇两种。白灵菇,又叫白玉菇、米香菇、银针菇、竹丝菇,是世界上第三大食用菌。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成份,味道鲜美,营养丰富。
5、灰树花
灰树花是野生灰树花菌中的一种,为木腐菌,菌体呈圆锥形,直径5~7cm,褐色,含灰色液汁。菌盖半球形,表面稍隆起,直径2.5~4cm,背面浅灰色,平滑或具毛,菌肉黄色,呈浓绿色。
6、茶树菇
茶树菇是我国第一大食用菌,具有蛋白质丰富、味道鲜美的特点,又叫松菌,主要产于我国云南、四川、浙江、福建、湖南、湖北、江西、广东、广西、浙江、陕西、河北、河南、江西等地。
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