苦荞面有哪种养生好处:
1、抗辐射
平时经常吃苦荞面,可以预防癌症,因为苦荞面中含有一种天然的免疫球蛋白,这种物质可以抑制癌症病毒活性,减少癌细胞生成与再生,平时经常吃苦荞面,可以有效降低癌症的发病率。
2、提高心脏功能
平时多吃一些苦荞面,能有效提高人类的心脏功能,它含有的类黄酮和类黄酮以及酚类物质都是天然抗氧化成分,能预防心肌功能减退,也能清理血液中的胆固醇,可以减少冠心病和心肌梗死等常见疾病的发生。
3、保护肝脏
保护肝脏也是人们吃苦荞面的重要好处之一,因为苦荞面中含有的一种天然谷胱甘肽类黄酮,它是天然的抗病毒成分,能预防病毒对肝脏的伤害,也能提高肝脏的解毒能力,对人类的肝炎与肝硬化以及脂肪肝等常见疾病都有一定的预防作用。
4、降低血糖
苦荞面中含有丰富的铬元素,这种物质可以促进胰岛素分泌,也能加快身体内糖分的代谢,可以让过高的血糖降下来,平时经常食用可以减少糖尿病的发生机率。
苦荞面怎么做好吃
做法一:苦荞面馒头
1、荞麦面200克,鸡蛋一个,水发海参100克,糖桂花50克,碱面、食用油、盐、葱、生姜、植物油、味精等适量。
2、将熟面粉加入碱面和温水调成糊状,加入开水后过筛放入盐碱面,开水和面后揉成面团。
3、揉好面团后,放入蒸笼内,盖上盖子蒸5分钟,取出。
4、锅内倒入清水烧开,放入蛋清、盐、味精,蛋清拌匀,先制出3个蛋清,再加适量糖调成蛋清糊,最后下入海参,中火蒸3分钟,蒸好后倒出。