2、育种要求
鲁西黄牛的肉质好、产奶多、适应性强,但是对饲养环境要求较高,因此还是选择好的黄牛。可以在全国范围内的苏北、华北、东北地区选择优秀品种的黄牛作为母本,采用当地黄牛与当地黄牛杂交培育而成,或者选用国外黄牛与本地黄牛杂交,进行繁育。
3、饲喂方法
(1)饲喂鲁西黄牛,肉牛的日粮以干青饲料为主,要求营养全面,矿物质丰富,质量合格。一般的养殖户采用日喂2次的方式,每天给牛喂食10-15kg的干青饲料,适当加喂一些粗饲料。但如果是规模养殖,在日粮搭配上可以适当增加青干草类的比例,以增加牛的采食量,且日粮粗饲料可以是人工草、青贮饲料或青贮料。
(2)鲁西黄牛的干物质与能量的比例为23-25:1,粗饲料为干草量的10%,精料为青贮料量的15%,干物质和能量的比例为3:1。
(3)鲁西黄牛有良好的瘤胃和发达的瓣胃,能贮藏大量的优质干草。瘤胃内的微生物能够产生大量的酵素,是纤维草的3-5倍。瘤胃窄而长,能储存大量的柔软的纤维质,能够防止干草的喂入。二、鲁西黄牛的饲喂方法
(1)鲁西黄牛的饲养方式分为圈养、放牧和舍饲三种。
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