1、板栗瓜片
材料:大粒、长茄子、生姜、胡萝卜、洋葱、小辣椒、辣椒、牛肉、牛心、黄油、泡椒、金针菇、杏仁、鸡蛋、洋葱、木耳、黑木耳、粉条、冬瓜。
做法:
1、番茄切成片,胡萝卜切薄片,洋葱切菱形片。
2、木耳洗干净,切菱形片。
3、干辣椒去籽切碎。
4、锅预热,放入黄油、牛肉片和木耳片炒香,再倒入葱末炒香。
5、洋葱去皮,切成菱形片。
6、加入胡萝卜片,金针菇,牛肉片翻炒一下。
7、放入盐,加入番茄酱,倒入些醋,淋入少许白糖,翻炒均匀即可。
八、西芹炒金针菇
材料:西芹、金针菇、干辣椒、小葱、姜、蒜、青椒、红椒、盐、糖、醋、香油
做法:
1、西芹用水泡好,青椒洗净切丝,金针菇撕成小片,姜切片,蒜切末,西芹切成小段。
2、锅中烧热油,油热后放入葱蒜,干辣椒爆香。
3、放入西芹翻炒,加入小葱翻炒,再放入金针菇和金针菇翻炒。
4、最后加入红椒翻炒均匀即可。
九、干锅西芹
材料:西芹、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、蚝油、盐、味精、香油
做法:
1、西芹洗净切段,葱、姜蒜切片,干辣椒切段,干辣椒、花椒、干辣椒、花椒切碎。
2、烧热锅,放入西芹,先放花椒爆香,放适量的盐、味精翻炒均匀。
3、再放少量的香油、酱油、蚝油、味精炒匀。
4、再放葱、姜、蒜、干辣椒、葱、蒜、干辣椒,出锅。
十、锅爆炒西芹
材料:西芹、蚝油、生抽、大蒜、耗油、水淀粉、鸡精、油
做法:
1、西芹洗净切段,蒜、葱切段。
2、锅中放油烧热,放蒜头爆香,再放入西芹翻炒,加入蚝油、耗油、适量的清水。
3、西芹变软时,加盐、鸡精调味。
十、香菇西芹炒肉片
材料:西芹、猪肉、色拉油、盐、料酒、葱段、姜片、蒜片、生抽、花椒、干辣椒、大蒜
做法:
1、西芹洗净切片。
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