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1、培养料配方
培养料配方的好坏对菇菌的产量和质量的影响极大,栽培时可以根据各种菌类培养材料的特性,进行适当的调配。目前广泛使用的培养料主要有木屑、麸皮、棉籽壳、玉米芯、棉秆、秸秆等。其中木屑在96%、麸皮30%、石灰1%、石膏1%、含水量为5%。
2、木屑原料配比
木屑要想利用起来,首先要了解木屑原料。栽培中培养料的配比是关键的一步,不同的木屑培养原料配比不尽相同,一般木屑以牛粪、稻草、木屑为主,一般占干培养料的20%-30%,具体根据原料的来源、原料的含水量高低而定。
3、养料调制
为了达到的效果,配制好料后,要进行发酵,常用的发酵方法有酒精发酵法、石灰水发酵法和生料发酵法。酒精发酵法的发酵所用的原料是粗大的树根、木根,可将细树枝、木根扎成小捆,并将细木根扎成小把,再扎成捆,上端留一至少空隙,在酒精中加入水,然后将其倒入空气的容器内,进行密封。石灰水发酵法是将石灰水与水按1:40比例倒入水缸,然后将发酵好的料堆在通风向阳处,室温在30°C左右时,一般在12天左右可长出一层柔软的新煤层,大约20天左右开始使用,在此期间每隔7天进行检查一次,当新煤层中的煤体全部干枯为止,便可开始取用。
(3)干烧法:取出锯木屑(约5厘米长),倒入洗衣粉(约1克),用布将其裹好,放置在通风的地方,一天后,锯木屑就开始霉烂,取出扔掉,然后用清水将其淘洗干净,再将其晒干,这样锯木屑中就可产生菌丝。
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