南充哪里种花椒最好卖

南充哪里种花椒最好卖

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本文目录

  1. 南充有哪些特产
  2. 南充李凉粉正宗做法
  3. 南充油茶正宗做法

[One]、南充有哪些特产

〖One〗、【心动南充】那些可以带走的南充特产,不带白来了!

保宁醋

〖Two〗、保宁醋是四川省的汉族传统名优特产,属于中国四大名醋之一,距今已有千年历史。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾,促进血液流动的中药材制曲,取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水精酿而成,近百年来被人们誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。

〖Three〗、张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

〖Four〗、南充冬菜誉满全国、与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为“四川四大名腌菜”,距今已有二百余年历史。

〖Five〗、南充冬菜以芥菜为原料,花椒、八角等香辛料为辅料,经过20道工序,历时1-3年加工而成。既可用作餐桌上的小菜,又可作为烹饪的佐料使用。

〖Six〗、南充冬菜菜型均匀,褐黑色、油润、有光泽;具有南充冬菜独有的酱香味和辛香味,香气浓郁;味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素。有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效。

〖Seven〗、西充狮子糕是西充地区汉族糕类美食,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,多年来畅销不衰。狮子糕原名“寿王糕”。出自1876年(光绪二年)秋,杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。

〖Eight〗、保宁蒸馍是阆中市的名小吃,系由清乾隆时回民技师哈公奎所创。保宁白糖蒸馍以上等白面为原料,与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱,在适当气温下自然培殖酵素,既保持了面的清香,又因发酵而自发产生了纯正曲香。所以,生产出来的蒸馍,色白如银,酥散绵软,鲜香回甜。过去加桂花汁,还有淡淡桂花香味。

〖Nine〗、仪陇酱瓜,是四川省南充市仪陇县的著名特产,此品色泽棕红,具有光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻的特点,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料,采用特殊工艺精致加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色。切成细丝或薄片,煎炒网丝、网片,光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。

〖Ten〗、汤哥卤腱子牛肉,是以精选的腱子牛肉为原材料,在加工过程中不使用亚硝酸盐、色素、香精、防腐剂等,采用传统古法卤制。具有牛肉干香醇正、肉酥而不烂、筋脆而不硬、卤香味柔和、纯正不抢味等特点。是大家认可的健康、安全的美味卤制食品。自面市以来一直供不应求,已经成为亲友间馈赠之佳品。

[Two]、南充李凉粉正宗做法

〖One〗、准备一个小盆,倒入豌豆淀粉200克,加入清水400克,淀粉和水的比例是1比2,用筷子搅拌均匀备用。

〖Two〗、锅内添入清水约1000克,等水烧开后,倒入调好的淀粉糊,用锅铲不停的搅拌,熬制淀粉糊起大泡,变成半透明状就可以了。

〖Three〗、提前在盆中刷上一层植物油,避免做好的凉粉粘在盆中。然后把豌豆淀粉糊倒入盆中,用手震动小盆,使其表面均匀,放在一边慢慢放凉,这个时间大概要两个小时。

〖Four〗、两个小时过后,把做好的凉粉从盆中倒出,先切成长条,再切成均等的小块,装入盘中备用。

〖Five〗、下面我们调一下料汁:小米椒3个切成辣椒圈,装入盆中,大蒜3粒拍扁切成蒜末,小葱两根切成葱花,一起放入盆中备用。盆里加入食盐2克,白糖1克提鲜,味精1克,陈醋10克,生抽10克,葱油5克,香油3克,用筷子搅拌化开。

再把调好的料汁均匀的浇在凉粉上面,即可上桌食用。

[Three]、南充油茶正宗做法

南充油茶是川渝地区特有的汉族名小吃,属于川菜系。当做早餐,由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎,加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花,和匀而食,和北方的油茶不是一个东西,麻辣香香的,非常好吃。传统的米糊糊需要先磨米粉,普通的大米就可以,然后用水调开,放开水里煮成稀稠合适的米浆。

准备料理机和大米,一次可以多碎一些米粉,没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来

将大米装进料理机粉碎,碎成比较细的米粉

锅里加水,中大火,温水即可下米粉,根据水量添加米粉,一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀,防止成疙瘩煮不熟,合适的稠度即停止加米粉。转中小火,根据米粉的粗细大约煮5-8分钟。(我比较喜欢稠一些,所以米粉加得多一些,煮好就比较干)边煮边搅拌防止煮糊粘锅,推荐用不粘锅煮。

准备好各种配料,将米糊盛进碗里

将碗里的米糊和配料搅拌均匀即可食用

1.馓子是面粉制成的一种油炸食品,香、酥、脆,一般菜市场油炸铺可以买到;也可以自己做但比较麻烦;既不会做也买不到可以买比较粗的湿面油炸。

2.配料可以根据自己的口味加,油酥花生米、香菜、味精、鸡精、盐、花椒面、大头菜都是可以放的,或者家里有啥放啥。

好了,关于南充哪里种花椒比较好卖和南充李凉粉正宗做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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