大家好，今天来为大家分享花椒树流油是怎么回事的一些知识点，和怎么腌咸鸭蛋又香又流油的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 东北流油段儿做法
2. 腌鸭蛋不加水三天流油
3. 怎么腌咸鸭蛋又香又流油
4. 个个流油的咸鸭蛋怎么腌制

[One]、东北流油段儿做法

材料

里脊肉300克青椒30克红尖椒30克

盐5克鸡精5克白砂糖5克黑胡椒粉5克油耗5克酱油3克辣椒油10克芝麻油5克蒜泥5克葱段5克

制做流程

〖One〗、将生猪肉切割成1.5公分厚为，4公分长的条，把切完的肉放到碗中，添加盐，花椒面，少量生抽抓匀；

〖Two〗、打进一个蛋清，加木薯淀粉；

〖Three〗、抓匀；

〖Four〗、青椒切棱形块红尖椒切棱形块备用；

〖Five〗、葱，姜，蒜切条；

〖Six〗、炒锅内放进多一些油烧至六成热时，把喂好的肉段逐一入锅炸好；

〖Seven〗、呈橙黄色捞起来；

〖Eight〗、炒锅内留少量，将葱，姜，蒜进行爆香；

〖Nine〗、放进辣椒，红萝卜煸炒一会儿；

〖Ten〗、下炸好的肉粒，煸炒一下；

1〖One〗、倒进用里边放盐，生抽，醋，糖，淀粉和面粉配成汁，炒匀就可以起锅。

[Two]、腌鸭蛋不加水三天流油

不能，首先挑选品质比较好的鸭蛋，这可是决定咸鸭蛋好吃的关键，如果能挑到双黄蛋那就更好了，再把买回来的鸭蛋用清水浸泡一下，清洗掉表面的粪便，接着捞出鸭蛋沥干表面的水分备用。

接着准备一碗白酒和一碗食盐，把沥干水分的鸭蛋放到高度白酒里面浸泡20分钟，再放到食盐里面裹上一圈，然后用保鲜膜把鸭蛋包裹起来，等到所有鸭蛋全部弄完后，再放到厚一点的废衣服当中，用绳子将其包裹起来，大概腌制20天左右即可。

[Three]、怎么腌咸鸭蛋又香又流油

腌咸鸭蛋看似简单，其实有很多道程序，很麻烦的。首先要选新鲜的鸭蛋，把鸭蛋通通洗干净，放在太阳下晾晒五分钟，保证表面干燥没有水渍。用黄泥巴、盐、花椒、香叶?调料调好备用。把晒干的鸭蛋再放在白酒里打个滚，(杀死表面上的细菌，这一步很重要)。再放在拌好的调料里面，让鸭蛋均匀沾上黄泥巴，放在干净的陶、瓷、?容器里，盖上盖子，?上二十五天左右，就可以吃到流着油的咸鸭蛋了。

[Four]、个个流油的咸鸭蛋怎么腌制

1.鸭蛋洗净晾干，放到容器里。

2.调制盐水，浓度只要鸭蛋能在盐水里浮起来就行了。

3.把盐水倒入容器，保证鸭蛋全部在水下，滴几滴高度白酒，盖上盖子，45到60天后就可以吃了。

花椒树流油是怎么回事和怎么腌咸鸭蛋又香又流油的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！