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最近,深入了解到有关常常吃的肉类食物如肉、蛋、奶、禽类等,它们的呼吸道黏膜都具有一定的毒性,它们是食物本身产生毒素的主要成分,人们平常食用薯类蔬菜后会导致中毒,像猪肉、牛肉、禽类等,人们吃后会加重中毒。
吃薯类蔬菜前,应该将蔬菜洗净后切成片或丝,在准备一些果汁、调味品,也可以在切好的蔬菜中加入几滴食用盐或白醋,能够增加蔬菜的解毒功能,而在食用薯类蔬菜时,应该用温水清洗干净,避免细菌感染。
2、如、肉类蔬菜要清洗后煮熟或炒熟
在食用薯类蔬菜前,应该将蔬菜用清水洗掉表面的污物,将蔬菜从蒂部到周围用塑料袋或保鲜膜包起来,扎紧袋口,放到锅里或火上蒸。在蒸薯类蔬菜前,应该将蔬菜用热水焯一遍,既能杀死蔬菜中的虫害,又能让焯好的蔬菜保持爽脆的口感。
3、肉类蔬菜要焯水
在焯烫时,要加入适当的温水,尤其是炖肉类蔬菜时,为了让肉质更酥烂,最好加入热水,放入温水后,可以使肉的口感更加鲜嫩。
蚝油能治糖尿病吗
蚝油是民间常用的一种调味品。蚝油可用于烧烤、炸、拌、烧、蒸、炸食品,多用于制卤、烧菜。蚝油含有人体所必需的多种营养成分,对糖尿病有辅助治疗的作用。蚝油为名贵天然保健品,有润肠通便之功效,蚝油含钙量可谓高居植物油之首,在预防老年性便秘、促进儿童发育、补钙及延年益寿等方面作用甚大。蚝油是老少皆宜的营养佐餐佳品。
蚝油可用于烧烤、炸、拌、烧、蒸、炸食品,多用于制卤、烧菜,多用于制卤、烧菜,多用于制烧菜,多用于制蚝油冬瓜汤、酱菜、蚝油葱油蒜泥。
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