2、用料:长豇豆1根,猪腰一对,大腰子10只,粳米100克。
3、用料:长豇豆1把,猪腰1条,粳米100克,葱姜少许。
4、把长豇豆用清水泡发,掰成一段段,放入锅中,再把猪腰切成丝,放到锅里,加入清水,没过长豇豆,用大火烧开,再转小火熬制半个小时左右,加入少量的盐,然后取出食用。
豇豆粥的功效
1、健脾补肾,益气安神。用于脾肾阳虚所致的泄泻,小便频数,带下量多,色黄而食之。
2、健脾,利湿,解毒,敛疮。用于脾虚泄泻,带下,溃烂久不愈合。
3、用于痈肿疮毒,溃后不敛,火伤出血。本品既能清热解毒,又能消肿止痛,对热毒痈肿,疽疮脓血,肠痈便血,痈疽疮毒均有较好疗效。
豇豆
豇豆的作用:1、豇豆富含维生素C与维生素B,可促进机体新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对皮肤的美容具有一定的好处。
2、豇豆中所含有的磷脂,是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
3、豇豆中含有的磷脂,是形成人类头发、秀发的必需物质,对促进中老年人的生长发育有良好作用。
豇豆的食疗价值
豇豆味甘、性平,归脾、胃经;
具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;
主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
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