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1、用料:大米五十克,山药一百克,小米一百克,生姜少许,枸杞少许,盐适量,水适量。
2、把准备好的枸杞用清水洗一下,然后再用温水泡十分钟,再把山药去掉外皮,洗净切成小丁,把山药块和小米一起用清水淘净,放在电饭煲里面。
3、把淘净的米和山药块一起放入到电饭煲中,选择煮粥模式,把生姜处理成姜丝和小米放在一起,然后加入清水就可以。
养生壶煮粥要注意的事项
1、煮粥时不能加入冷水,因为冷水会把粥的粘稠度降低,影响粥的口感,煮粥的时候还要注意用温水,如果不提前加热,在锅开以后最好不要加水。
2、煮粥时加入的水量应该比平时的锅要少一些,可以把粥在锅中慢慢煮制,也可以自己喜欢的加冷水,但是加冷水的时候,要让粥不烫手,尽量避免用开水去煮粥。
3、煮粥的时候要控制好火力,用中小火煮,如果火力较猛,粥煮好以后会出现稀薄的粥,而且粥的粘稠度也会明显下降,这时可以用筷子不断的搅动粥,让锅中的粥快速吸收汤汁,等汤汁全部沸腾以后关火,焖十分钟左右再取出食用就可以。
香菇香菇鸡丝粥的做法
材料:香菇、鸡脯肉、胡萝卜、盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜丝、麻油
做法:
1、将香菇切成小块,胡萝卜切丝,鸡肉切块,鸡肉切丝。
2、锅中加入足量的水烧开,将鸡块焯水去掉血沫,捞出备用。
3、将香菇、胡萝卜丝、鸡肉块一起放入锅中,大火烧开后转小火,煮10分钟左右。
4、加入香菇、鸡肉、盐、味精、胡椒粉、葱、姜丝、麻油,搅拌均匀即可。
香菇白粥的做法
材料:白米1杯,白木耳15克,白蘑菇200克,粳米1杯,胡萝卜1根,盐适量,胡椒粉适量。
做法:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、胡萝卜洗净,切丁。
3、白木耳泡软,洗净,切丁。
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